La nostra cucina di campagna in stile provenzale Notre cuisine de campagne en provençal style

Finalmente posso tornare a parlare della nostra cucina di campagna in stile provenzale.

Questa per lo meno era l'idea che avrei voluto dare della cucina, non so se ci sono riuscita!

Il modello è un classico di Ikea, ma l'abbiamo cercata di personalizzare. La caratteristica che più mi piace è lo stacco di colore col pavimento originale. Secondo me è stata una bella intuizione rimetterlo a dimora dopo aver sostituito i solai.

E poi altra caratteristica della stanza la porta e la finestra originali.

Dalle foto la porta non si vede, ma si intravede la finestra aperta, se fosse chiusa con gli scuri si noterebbero tutto il fascino del legno e del colore sbiaditi dal tempo.

Il tavolo e le sedie sono ovviamente di recupero o meglio, recuperati da casa nostra dove abbiamo dovuto sostituirli:)

Stessa cosa per le panche che anni fa arredavano il nostro soggiorno ed ora fungono da giro panca.

Sono curiosa di avere le vostre opinioni...

Comunione bis

Mi sono accorta di aver messo il post solo del tutorial dei sacchettini, ma di non aver parlato affatto della festa di comunione della nostra figlia di mezzo come invece ho fatto qui della nostra prima esperienza con la grande.
Purtroppo so anche perchè ho avuto questo lapsus, ma si sa quando ci sono queste feste in cui bisogna necessariamente rispettare le forme e oggigiorno le forme ed il rispetto di certi canoni di comportamento non esistono più, succede il patatrack e tutti hanno poi il diritto di offendersi...ripeto sempre "Vorrei tornare ai tempi di mia nonna in cui si andava a trovareamici e parenti portando lo zucchero e il caffè e a determinati orari" e tutti si aspettavano quel comportamento perchè era codificato e non c'erano fraintendimenti e non c'era motivo di screzi.
Cosa ne pensate? Sono io esagerata?
Comunque bypassando il post- festa, la giornata in sè è stata piacevole come l'avremmo voluta, Lei si è divertita e noi anche, nonostante la stanchezza dei preparativi.
Si perchè, proprio per poter invitare tutti, parenti ed amici, abbiamo optato per la soluzione dell'affitto sala all'agriturismo e poi abbiamo fatto un pò noi, un pò ordinato e così, con l'aiuto di amici e parenti appunto, abbiamo assemblato il tutto.

Questi sono i sacchettini per scuola...e anche lì chi "io non porto nulla" chi "io la megabomboniera alle maestre"...
e la bomboniera col magnete a stella marina (anche questo fatto da noi in argilla) per gli invitati.

















Poi ho voluto azzardare con la preparazione della torta...vi ammorbo cinque minuti col tutorial  perchè sono stata molto orgogliosa della riuscita!!

Ho utilizzato la pasta dii zucchero già pronta per ricoprire dei semplici pan di spagna farciti uno con crema e fragole e l'altro con cioccolato. Una volta ricoperta la torta ho utilizzato dei prodotti specifici per decorarle e le ho messe in frigo la sera prima per far stabilizzare il tutto.
La terza torta era un diplomatico versione gigante, facilissimo anche questo perchè con la pasta sfoglia pronta, cotta, farcita col pan di spagna e messa in frigo senza zucchero a velo sopra...l'ho completata la mattina.
Questo è stato il risultato, graditissimo da grandi e piccoli.
La tortiera a piani l'ho acquistata online qualche tempo prima.

Il contesto ci è piaciuto molto, con tanto verde, animali e spazi per tutti...

 Abbiamo semplicemete decorato i tavoli con alcune composizioni semplici e tovaglie di carta colorate

Insomma ci sembra il tutto sia riuscito come speravamo.
Spero possa essere di spunto a qualche altra famiglia alle prese con i preparativi!

Innamorarsi dei propri sogni

Questa immagine è la mia personale riflessione finale di un lavoro fatto quest'anno durante la frequentazione di un corso motivazionale per il raggiungimento del benessere e della felicità.

Spero possa dare serenità a molti!

Buoni sogni a tutti!

Auguri amore mio "di mezzo"

Si è così che ti chiama Delphy, la mia sorella di mezzo e tu ridi. Sono passati diversi giorni dal tuo decimo compleanno e avevo un post bello e pronto per farti gli auguri anche qui, ma ho sempre più problemi a pubblicare le foto, così fino a che non farò un atto di forza e cambierò il cell. con uno a tecnologia più attuale :), non voglio castrare il blog nè queste belle sensazioni. Dicevamo che hai compiuto 10 anni, che non abbiamo fatto la festa perchè già abbiamo festeggiato la comunione in grande e proprio non ce la facevamo. Hai accettato la decisione senza colpo ferire, ma la sera del compleanno aspettavi con ansia il regalo e noi "Ma come, ne hai ricevuti così tanti per la comunione! "ma ancora hai voglia di scartare regali?". Sapevamo che ci tenevi, ma veramente c'era da inventarsi qualcosa di particolare perchè avevamo esaurito la lista dei desideri... Così hai scartato un pacco grande e pesantissimo, e sei rimasta contentissima!!! Si vede che ti conosciamo bene va ;)

Era una macchina che avevamo nella cantina del nonno, perfettamente funzionante, ti sei messa subito all'opera per il prossimo romanzo...è più divertente che scrivere col computer vero?

Giardino delle rose a Maggio

Era molto, moltissimo che volevamo andare e finalmente un weekend particolarmente scarico di qualche tempo fa abbiamo preso la palla al balzo. La prima cosa che mi è piaciuta è stata la tranquillità del posto, nonostante le frotte di turisti in giro per il circo Massimo praticamente lì di fronte. E poi il profumo, inebriante, che ti accompagna. Non erano neppure tutte fiorite le rose, ma il profumo ti circondava. Si visita in poco tempo, 1 ora al massimo, infatti è molto circoscritto. Poi passando dall'uscita secondaria abbiamo fatto una passeggiata al colle Aventino, il colle più amato dalle spose romane in questo periodo, difatti ne abbiamo incontrate diverse e dopo una altra inebriante pausa al giardino degli aranci (c'era un profumo di zagare da "sturbo"), siamo arrivati al famoso "buco della serratura" dove si vede S. Pietro in una cornice davvero affascinante. Tempo fa quando ci andavamo non c'era mai nessuno, ora credo a seguito del film "La grande bellezza" abbiamo dovuto fare un pò di fila, ma anche l'ansia dell'attesa è stata suggestiva letta in viso alle bambine che chissà cosa si aspettavano di vedere da quel buco! In poco tempo siamo riscesi e in mezz'ora già a casa per poter pranzare tranquilli e goderci il riposo pomeridiano e la fine dei compiti del fine settimana.

Balconcino, soppalco, impianti, finestre....allora Neve!

Tra tante tante incombenze ancora per poter chiudere i lavori della casa di vacanza, alla fine abbiamo desistito e ci siamo presi una pausa neve. Erano 8 anni che non andavamo in montagna in inverno e abbiamo davvero fatto tre giornate piene piene di neve e di relax! Bello l'abruzzo e accoglienti gli abruzzesi. Delphy ha finalmente potuto ruzzolarsi nella neve. Siamo stati contenti anche che abbiano tutte e tre preso dimestichezza con gli sci. Insomma non aspetteremo altri otto anni per tornare, anche perchè il paesino che ci ha ospitati è a sole due ore da Roma!

Chiusure d'anno

Tempi di chiusure questi, di saggi finali di mesi di prove. Qui i due concerti a Farfa e a San Pietro in Vincoli di cui sono stata ogogliosa sia per la riuscita nel breve tempo in cui mi sono inserita nella preparazione che per aver ritrovato un bel gruppo che mi ha riaccolta come se non li avessi mai lasciati. Ho sperimentato anche il primo week end sola fuori casa da tempo immemore nel pittoresco borgo di Farfa che sembra essersi fermato nel tempo e poi bella chiusura direi in una delle basiliche più prestigiose di Roma! Ho anche sperimentato la parte della buttafuori in tutte le lingue conosciute per non far entrare i tutisti mentre allestivano...

 

Tanti auguri poi alla media di casa per i suoi otto anni ben festeggiati, il tempo è stato clemente, e poi buona chiusura alla grande per il percorso scolastico e sportivo, alla piccola per il più bell'anno di asilo che abbia fatto e infine buona chiusura a tutte le bimbe e signorine del corso di ballo africano, è stato commovente!

Si vedono le conseguenze di frequentare da un pò un abiente multiculturale! Chiusure poi che preludono inizi, le prime belle giornate nel paesino, le prime bagnate di piedi nell'acqua fresca del mare e le sagre estive.

Auguri anche al Babbo per ieri, dai che ti sta piacendo avere tante donne intorno! E a voi, sparuti lettori, buone vacanze anche se manca ancora un pò e buone chiusure.

Pane e Parrucco

Ecco il primo post cucinareccio da un pò, ma finalmente sono riuscita a fare un pane come si deve col lievito madre e per di più sono riuscita a lievitarlo e cuocerlo nel nuovo microonde! Ma non è tanto la riuscita estetica che mi esalta, quanto il gusto di questo pane che hanno finalmente apprezzato tutti! Provo a ripetere in questi giorni e capire se è stata la fortuna del principiante.

Altra grande soddidfazione, sono riuscita ad acconciare da sola i capelli afro/rasta ricci che di più non si può, di mia figlia piccola. Ormai ero rassegnata alle sedute estenuanti con la parrucchiera di fiducia, invece! Ancora non sono convinta di riuscire a fare il tutto con i capelli finti, ma con la lana ho avuto un buon risultato. Ultima tappa riuscire ad acconciare i capelli con lana o capello finto con le trecce attaccate. ...Avete capito perchè non scivo più tanto eh! Buon inizio settimana a tutti! Soprattutto alle congomamme in attesa, un abbraccio forte!

Primo compleanno insieme!

Finalmente festeggiamo la nostra piccola stella come si deve! L'anno scorso abbiamo festeggiato i suoi 3 anni al telefono, cantando in italiano e francese "Buon Compleanno" e rallegrandoci di aver fatto in modo che le arrivasse per tempo un regalino, dei palloncini e la candelina da spegnare....su cosa non è dato sapere:( Quest'anno abbiamo festeggiato con cuginetti e amici e ha apprezzato molto soprattutto il "gutto di Pucca" il sapore della cialda della sua torta! Auguri amore nostro da tutte noi e babbo

Il primo mare non si scorda mai!

Direte voi, ma è da Ottobre che è con voi, siete a mezz'ora di strada dal mare perchè l'avete portata solo ora?
Perchè, chi conosce mia figlia piccola o i congomonelli in genere lo sa, non puoi portarla al mare e pensare di non farle fare il bagno o non farla rotolare nella sabbia finchè non è piena dalla testa ai piedi.
 Visto il freddo che ha fatto fino a poco tempo fa qui a Roma,  siamo arrivati a portarla per la prima volta ieri, a otto mesi dall'arrivo a casa.
Sapete cosa ha detto? "Mamma, io no più scuola, io mare con te babbo...ecc." ovvero "Perchè se sapevi che esisteva un posto così, vicino a casa, ti sei ostinata a mandarmi in quella "gabbia" di scuola per tutto questo tempo? Da oggi in poi col cavolo che ci torno più, mi dovete portare tutti i giorni al mare!"

Panificare col lievito madre

Sabato scorso, tra le tante altre cose, ho partecipato a questo corso, tenuto alla Città dell'altra economia.
Era molto che non ci andavo e sono rimasta sorpresa di come tutto sia rimasto come lo ricordavo, questi ambienti puliti e tenuti e tanto, tanto spazio.
Il corso è stato molto interessante e mi ha dato modo di prendermi un paio d'ore per me, mentre il resto della prole girava per le bancarelle col babbo.
Poi ho voluto subito mettere alla prova il campione di lievito recuperato (dicono abbia più di 300 anni) e sono rimasta soddisfattissima del risultato!
Ero solita fare il pane col lievito di birra, ma la consistenza e "gommosità" che questo lievito da all'impasto è veramente unica.
Prossimo passo, provare a fare un dolce, cosa che dicono sia più complessa, vedremo...

Parto!

E' un pò che ho in serbo questo post, ma la scaramanzia mi ha fatto ritardare il fatto di mettermi a buttarlo giù e le congomamme adottive come me sanno di cosa parlo.
Non è la scarmazia da pre esame, è proprio la certezza di sapere che qualche intoppo lo troveranno, che hanno motivo così per chiedere qualcos'altro, insomma da qui e fin qui è stato già difficile gestire tutto, immagino là.
Parto in tutti i sensi...perchè vedrò per la prima volta il visino in carne ed ossa della mia piccoletta, che sogno da quasi un anno con una foto in mano, sempre la stessa.
Parto perchè  perchè sto passando le giornate in travaglio, anche se non fisico, mentale. E credetemi che a volte è più naturale sopportare stress fisici! Per lo meno a me è andata così!
Comunque ormai gli intoppi dovrebbero essere in diminuzione e dunque, con le valigie pronte i documenti a posto, la testa orientata al dopo...Parto!

Vorrei dire tante cose, ma in quattro anni di cammino per arrivare fin qui, tutte le emozioni, le possibili reazioni, i mille modi in cui potrebbe andare, sono state sviscerate, da sola e in compagnia.
E adesso voglio godermi solo il dopo e vivere la nostra avventura così come era scritto che dovesse andare.
Così come ogni parto è a sè, anche ogni adozione lo è e di fatto è meglio racconare dopo piuttosto che fare film in testa.
Ricordo solo con un sorriso l'ingenuità con cui al primo incontro con i servizi sociali del centro "pollicino" domandai "Ma come, il bambino non ti corre incontro felice?".
Ora a quattro anni di distanza dico...forse. E anche fosse no, non è un problema, siamo pronti!
 E a chi ci chiede ancora perchè, rispondo "Maktub" era scritto!
A risentirci presto!

Come fare una torta di compleanno home made

Tempo fa un conoscente, insegnante in una scuola steineriana,  affermò che non c'era nulla di più bello e significativo da poter fare col proprio figlio, che costruire una casetta sull'albero, ma forse ci sono anche cose più accessibili e che credo col tempo ed i ricordi i nostri figli apprezzeranno.
Una di queste è proprio fare a casa la torta di compleanno, personalizzandola per come conosciamo noi i nostri bambini.
Ho un magico libro di ricette che si è andato arricchendo con gli anni e rubacchiando quà e là è diventato un tesoro per me.

Questa è la ricetta per il pan di spagna di zia Lina, infallibile a dir suo, ed effettivamente non mi ha mai delusa se seguita passo passo e con delle piccole correzioni che si vedono scarabocchiate sopra sui tempi di riposo in forno

Mentre il pan di spagna cuoce in forno, mettete in pentola 3 uova (solo tuorlo), 3 cucchiai di zucchero, mescolate a zabaione, poi 3 cucchiai di farina e mescolate nuovamente. Infine 3 bicchieri belli colmi di latte. Se volete fare prima mettete il latte a scaldare in microonde per 2/3 minuti con una scorza di limone, poi aggiungetelo al composto e fatelo sobbollire fino a che non addensa un pò.

 Questa è invece la mia ricetta tarata negli anni per una crema pasticcera meravigliosa da usare per farcire, ma anche così al naturale con una spruzzata di cannella sopra!

Ecco il meraviglioso pan di spagna sfornato e lasciato per un pò asciugare e raffreddare nella carta del pane

Per tagliarlo avevo acquistato l'attrezzo in foto, ma è stato un fallimento, meglio il classico coltello lungo da pane.

E se capita qualche incidente col taglio non perfetto...

Basta rattoppare!

Per ammorbidire la torta questa volta ho usato 1 bicchierino di "Strega" il liquore giallo, qualche cucchiaio di zucchero e acqua quanto basta. Potete variare con il succo di frutta, l'amaretto ecc.

Per farcire bigusto, ho utilizzato la stessa crema fatta prima, ma con l'aggiunta di quanche cucchiaio di cacao e diventa crema di cioccolato

Ecco invece l'attrezzo che ha cambiato in meglio la riuscita dei miei ciambelloni, il setaccia farina (da ikea), da non utilizzare però con farine integrali o grezze.

Eccola la festeggiata appena alzata mentre i preparativi della festa imperversavano

Ed eccolo il "capolavoro" con la "pelle" di Rio, come lei l'aveva chiesta..noi a sorpresa abbiamo aggiunto una sua foto

Pare soddisfatta no?!

Questi invece sono i traguardi della grande, gli applausi alla fine del musical "Grease" e la consegna del diploma di quinta elementare dal vice sindaco.
Buon fine anno anche a voi tutti e buon inizio vacanze per i fortunati che già ne stanno godendo! A noi manca ancora un pò.