Vacanze romane

Nulla di particolare, solo un giro in centro, ma che fatto in una giornata ventilata e priva di traffico rende Roma speciale.

Le bambine non avevano ancora visto la "bocca della verità" e sono rimaste tanto impressionate dalla leggenda che non sono volute entrare a mettere la mano!

Peccato però trovare solo stranieri in giro.

Non so perchè poi è da un pò che "bazzichiamo" le strade limitrofe al tribunale dei minori dove ci sono dei negozietti niente male

La bevuta al "nasone" è d'obbligo, ovunque siamo!

Infine il doveroso soffio di candeline per i mei emh, 37 si può ancora dire vero?

Per l'occasione ho messo in opera una ricetta del famoso corso di cucina frequentato l'anno scorso e di cui "mea culpa"non ho più postato nulla

Tiramisù senza mascarpone, uova, caffè, zucchero, ma buonissimo!!

Ecco la ricetta:

1l di latte di soia

250 gr di malto di grano (io l'avevo d'orzo)

150gr di biscotti integrali o savoiardi

120gr di crema di nocciole (io ho usato la nutella..eh beh era o no il mio compleanno!)

2 Cucchiai di orzo solubile o caffè di cereali solubile

1 Cucchiaio di cacao amaro

3 Cucchiai di maizena oppure arrow root

3 Cucchiai di agar agar

2 cucchiaini di vaniglia in polvere

sale marino q. b.

Mettete sul fuoco il latte di soia, 3 C. di agar agar (se in polvere 6/7 gr) e 3 C. di caffè d'orzo. Quando l'alga sarà ben sciolta, aggiungere la vaniglia, sale e 3 C. di crema di nocciole, 1C. di cacao, il malto di grano. Poi sciogliere 3 C. di Maizena in poca acqua fredda e versare sulla crema finchè non rapprende. Nel frattempo preparare ancora 1/2 lt circa di caffè di cereali (io un pò zi zucchero di canna ce l'ho messo ma è un di più)per inzuppare i biscotti che verranno poi adagiati in una pirofila e ricoperti della crema un pò raffreddata. Cospargete poi il tutto con il cacao amaro e mettete in frigo per circa 1 ora.

Si attendono pareri...